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제10회 우리쌀빵 기능경진대회 모집 공고

account_balance농촌진흥청 · (사)대한제과협회·전국·visibility9
  • 우리쌀(가루쌀-바로미2) 활용 기능경진대회를 통해 가루쌀 제과·제빵 인식 제고 및 제조 기술 확산
  • 일시: 10월 7일 (수) 13:00~17:00
  • 장소: 국립식량과학원 중북부작물연구센터
  • 주최/주관: 농촌진흥청 / (사)대한제과협회
  • 참가 대상: 전국의 제과·제빵 기술자 00명 + 일반인 참가자 00명
  • 참가 자격: 우리쌀 활용 교육 우수 수료자 또는 지역 내 제과제빵 기술 보유 및 시군센터 추천자
  • 제외 대상: 대한제과협회 소속 회원 (전문가 부문으로 별도 진행)
  • 부문: 전문가, 일반인 부문 (제과·제빵 구분)
  • 시상: 일반인 부문 제과협회장상 (금상, 은상, 동상) 총 10명
  • 경연 품목: 제과 (소형구움과자 2종, 파운드 또는 롤케이크 1종), 제빵 (건강빵 200g~600g, 식빵)
  • 평가 기준: 맛(25점), 시장성(25점), 독창성(15점), 예술성(15점), 배합표(20점)
  • 신청 기간: 9월 16일 (수) 17시까지
  • 제출 방법: 이메일 제출 (qoppark09@korea.kr)
  • 기타: 도별 4명 이내 추천 예정, 참가인원에 따라 최종 참가자 조정 가능