26년 식품안심업소 기술지원 사업 참여 업소 모집

❍ 식품접객업 중 아래 요건에 해당하는 2,000개소 음식점(일반음식점, 휴게음식점, 제과점영업에 한함)

<기술지원 대상 요건>

‣ 모범업소, 백년가게, 미슐랭·블루리본 등 음식점

‣ K-미식벨트, K-관광단지, K-관광마켓 소재 음식점 등 식품안심 구역 지정을 위한 음식점

‣ 영업장 면적 200㎡이하 음식점

‣ 배달음식점 또는 아파트 상가, 시장 등 소비자 선호도가 높은 지역 음식점

‣ 다중이용시설(유통업체 등)에 입점해 있어 소비자 이용빈도가 높은 음식점

• 기술지원 완료 후 연내 식품안심업소 지정평가 신청에 동의하며, 평가를 중도에 포기하지 않을 것을 확약한 영업자를 우선 선정
• 위생관리가 필요한 품목(메뉴)을 취급하는 소규모 영업자를 선정하여 전담컨설팅 실시

√ 전담 컨설팅 : 소규모 및 고령 영업자 음식점 위주로 식품안심업소 지정 신청서 작성부터 지정 완료 시점까지 집중 지원

❍ 식품안심업소 평가에 대한 전반적인 안내(교육)

• 식품안심업소 평가 제도 개요, 세부 평가기준 및 주요 미흡사항 안내 등

❍ 현장 방문하여 업종에 따른 맞춤형 기술지원 운영

• 위생수준 진단 및 식품안심업소 지정신청 시 보완해야 할 사항 도출

❍ 관리 일지, 게시물 등 제공

• 관리 미흡사항 보완 및 위생관리 수준 향상

• 기술지원 완료 후 연내 식품안심업소 지정평가 신청에 동의하며, 평가를 중도에 포기하지 않을 것을 확약한 영업자를 우선 선정
• 위생관리가 필요한 품목(메뉴)을 취급하는 소규모 영업자를 선정하여 전담컨설팅 실시