외식업 경영혁신 컨설팅 지원 사업 컨설팅 참여업소 모집 공고

• [컨설팅 지원] 희망분야 1:1 맞춤형 컨설팅 지원
• 사전진단에 따라 맞춤형 컨설팅(대면·비대면 병행) 3~4회 제공

※ [참고] 컨설팅 세부 분야

지원항목

세부 내용

경영관리

ㅇ 매장 매출분석 등 손익관리

• 메뉴 원가분석, 식재료 원가절감 등 원가관리, 인건비 관리, 기타비용 관리

ㅇ 운영 현황에 대한 전반적 진단을 통한 개선방안 및 발전방안 도출

ㅇ 서울배달+땡겨요 등 디지털 플랫폼 등록 및 효과적인 운영 전략 등

마케팅관리

ㅇ 온·오프라인 마케팅, 스토리텔링, 마케팅 도구 활용 등 마케팅 tool 구축

ㅇ 포장·브랜드 디자인・간판・점포 리모델링 등 각종 디자인 전략 제시

ㅇ 디지털 플랫폼 노출 및 클릭 유도를 위한 키워드 최적화 및 메뉴명 관리 등

메뉴개발

ㅇ 상권을 고려한 메뉴 추천 및 추천메뉴 조리방법 전수

ㅇ 시그니처 메뉴, 시즌 메뉴 등 메뉴개발

ㅇ 현 운영 매뉴에 대한 경쟁력 분석 및 개선안 도출

ㅇ 디지털 플랫폼 연계 메뉴 상품력 강화 방안 등

법률

ㅇ노무,세무,법무 문제 해소를 위한 자문

• [인센티브] 서울배달+땡겨요 앱 내 사장님 지원금 최대 60만원 제공

※ 서울배달+땡겨요 앱 내 쿠폰 프로모션에 활용 가능한 지원금으로, 땡겨요 입점 필수

• 서울배달+땡겨요 신규 입점 시 사장님 지원금 20만원 지원
• 외식업 경영혁신 컨설팅 이수 완료 시 사장님 지원금 20만원 지원
• 우수사례(10건) 선정 시 사장님 지원금 20만원 추가 지원
• [우수사례] 우수사례(10건) 선정 시 홍보용 숏폼 제작 지원