2026 글로벌 식품 수출 규제·컴플라이언스 마스터 10월 과정 미국 식품원료 GRAS 규제대응 실무

사업 개요 및 배경

• 미국 식품원료 GRAS 규제대응 실무 교육으로, 미국 시장 진출 시 필요한 원료 근거 관리 및 FDA GRAS Notice 작성 실무를 다룹니다.
• 미국은 원료 사용근거 공개 의무화 및 주별 규제 강화 추세이며, 이에 대한 기업의 선제적 대응이 필요합니다.
• 본 교육은 GRAS 제도 개괄이 아닌, 실제 원료표 기반 사용근거 분류 및 처리 방안을 다루는 실무 과정입니다.

지원 대상 및 자격 요건

• 미국 수출 식품기업 담당자 (RA, 품질, 구매, 연구개발, 해외영업, 기획 등)
• 공급사의 GRAS 레터만 보유하고 실제 판단 근거를 모르는 경우
• 미국 바이어/수입사의 원료 근거자료 요구에 대응해야 하는 경우
• 복합첨가물, 건강기능식품의 미국 일반식품 출시 등 특정 상황에 해당하는 경우

지원 내용 및 규모

• 미국 제품 분류 판정표, 원료 규제근거 분류 매트릭스, GRAS Notice 작성 체크리스트 등 실무 도구 제공
• 연방 및 주별 규제 동향 분석, 기존 GRN 원용 가능성 대조, 공급사 요청 문서 작성법 교육
• 실제 FDA 회신 사례 분석을 통한 작성 기준 역도출
• 1일 워크숍 형태로 진행 (정원 40명)

신청 방법

• 교육 일시: 2026년 10월 30일(금) 09:30~17:30
• 교육 장소: 삼경교육센터 8층 (서울역 14번 출구)
• 교육비: 400,000원 (VAT 포함)
• 신청: 식품음료신문 홈페이지 (www.thinkfood.co.kr)

평가 및 선정 절차

• 워크숍형 운영으로 조기 마감될 수 있음
• 실습은 강의장에서 제공하는 공통 예제와 FDA 공개 자료로 진행 (자사 자료 제출 불필요)